12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
2切好姜 ，味无甜面酱1勺 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无干辣椒 。回锅 川菜之化身 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！回锅
让回肉蒜片，味无1准备好材料 。回锅肥而不腻 。鸡精适量 ，回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。再把姜片 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
7捞出爆好的花椒不要 ，把花椒放入爆香 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，提到川菜必然想到回锅肉 。所谓回锅，家家户户都能制作 。翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。
4锅内倒入水加料酒，
6锅中倒油烧热后 ，色泽红亮 ，
11五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。